Nichts ist so gesund wie frisches Obst und Gemüse – vorausgesetzt natürlich, Sie waschen es gründlich ab. Mit unseren Tipps waschen Sie nicht nur Schmutz, sondern auch Bakterien, Pestizide und Pilze ab.

Gemüse vor Verwendung waschen

Gemüse und Obst sollten Sie grundsätzlich immer unter laufendem Wasser waschen, am besten direkt vor dem Verzehr oder vor der Zugabe in ein Gericht. Erst wachen und dann lagern ist keine gute Idee, da es dann schneller fault.

Sie möchten Obst schälen? Auch dann ist es ratsam, dieses zuerst zu waschen. Wenn ungewaschene Außenschale in Kontakt mit der Frucht selbst kommt, kann diese dadurch verunreinigt werden.

Wasser und Backpulver gegen Pestizide

Gemüse und Obst muss nicht nur gewaschen werden, um Erdreste oder anderen Schmutz zu entfernen. Auch wenn es makellos aussieht, sollte es gewaschen werden. Sofern es nicht biologisch angebaut ist, enthalten das meiste Obst und Gemüse zahlreiche Toxine von Pestiziden.

Beim Waschen von Obst und Gemüse unter laufendem Wasser werden Schmutz und Bakterien entfernt, aber nicht immer alle Pestizide. Damit auch diese entfernt werden, legen Sie das Gemüse oder Obst ungefähr 15 Minuten in 1,5 l Wasser mit einem Teelöffel Backpulver. Anschließend spülen Sie es ab und verwenden das Gemüse oder Obst. Mit dieser Methode werden ca. 95 Prozent aller Pestizide entfernt.

Besteht das Risiko von Schimmel? Dann legen Sie Ihr Obst oder Gemüse in eine Lösung aus einem Teil Essig und drei Teilen Wasser.

Tipp: Wasserenthärter installieren

Waschen Sie in Ihrer Küche häufig Gemüse und Obst? Dann kann sich an Ihrer Armatur und auf der Arbeitsplatte leicht hartnäckiger Kalk absetzen. Wenn Sie dies umgehen möchten, können Sie einen Wasserenthärter installieren und das Problem ist umgehend behoben. Darüber hinaus profitieren Sie dann auch von den vielen weiteren Vorteilen von weichem Wasser.

Sie möchten auch einen Wasserenthärter installieren? Fragen Sie uns nach weiteren Informationen.