V létě je skvělé mít v mrazáku vždy připravenou zásobu kostek ledu. Díky tomu můžete během chvilky připravit osvěžující nápoj. Věděli jste, že k výrobě kostek ledu je nejlepší používat měkkou vodu?

Výroba kostek ledu z měkké vody

Ať už podáváte koktejl, ledovou kávu, limonádu nebo domácí ledový čaj, pár kostek ledu je pověstnou třešničkou na dortu a udrží váš nápoj déle chladný.

Pro výrobu kostek ledu je nejlepší použít měkkou vodu. Sloučeniny hořčíku a vápníku v tvrdé vodě způsobí, že kostky ledu začínají tát při nižší teplotě (přibližně -0,5 °C, v závislosti na konkrétní tvrdosti). U měkké vody se to nestává. Ještě doma nemáte změkčovač vody? Pak je dobré vodu, ze které chcete vyrobit kostky ledu, nejprve převařit.

Tip: s malými kousky ovoce, jedlými květy nebo bylinkami zakomponovanými do kostek ledu vypadají nápoje ještě slavnostněji!

Jak rychle tají kostky ledu?

Jestli jsou kostky ledu vyrobené z tvrdé nebo měkké vody, neovlivňuje jen rychlost tání. Kromě rozdílu mezi teplotou rozmrazování a teplotou okolí hrají roli i další faktory. Rozhodující je například tvar kostek ledu a také, to zda na hladinu nápoje fouká vítr.

Jak dlouho vydrží kostky ledu?

Vyrobili jste kostky ledu? Pak si možná myslíte, že je můžete v mrazáku uchovávat neomezeně dlouho. To ale vůbec není pravda! Nakonec i voda z kohoutku má své datum spotřeby. Nechlazená voda z kohoutku vydrží pouze jeden den. U kostek ledu jsou to dva týdny v otevřené nádobě nebo přibližně tři měsíce, pokud jsou kostky ledu vzduchotěsně zabalené. Důvod omezené trvanlivosti? Bakterie žijí i v mrazáku. Mrazivý chlad sice zpomaluje jejich růst, ale nezabíjí je. Výroba nových kostek ledu naštěstí nevyžaduje moc práce.